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  • 夏季食源性疾病如何预防

    2018-06-04

    转眼进入炎热的夏天,扎啤、西瓜、小龙虾又可以开心地“造”起来了,不过还要提醒你,在享乐美食的同时,还要谨防食源性疾病!什么是食源性疾病?食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性,包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。

  • “碘”亮智慧人生,共享健康生活

    2018-05-15

    5月15日是我国第25个“防治碘缺乏病日”,今年活动的主题是“碘”亮智慧人生,共享健康生活。1. 为什么碘是人体必需的微量元素?碘和脂肪、蛋白质、糖类、维生素一样是人体必需的营养素。它在人体的含量仅有20-50毫克(平均30毫克),尽管含量极低,却是身体各个系统,特别是神经系统发育所不可缺少的。碘是合成甲状腺激素的重要原料,一旦缺乏,就会造成甲状腺激素合成不足,导致一些临床或亚临床症状,如:无力、......

  • 喝咖啡能致癌?

    2018-05-03

    新闻的主要焦点在于咖啡中的丙烯酰胺。咖啡里的丙烯酰胺是在烘烤过程中产生的,其实丙烯酰胺广泛存在于各种含淀粉的烘烤食物里。不喝咖啡也并不能完全避免这种物质。目前研究认为它对于人类来说,属于一种疑似致癌物,因为动物研究发现大量接触它会致癌,而在人类靠吃东西摄入这种物质的量不足动物研究致癌量千分之一。

  • 即将上市的“果中钻石”应该这么吃!

    2018-05-03

    樱桃&车厘子傻傻分不清楚很多人估计都和小编一样,总觉得车厘子和樱桃是不是 不一样的物种呢?康叔从营养含量方向来揭秘啦:车厘子是进口的,主要是欧洲品种的樱桃,与国产樱桃的营养含量近似。